Maple Grove reçoit une proposition pour Dave's Hot Chicken et Hope Breakfast Bar

Maple Grove a reçu un plan pour deux nouveaux restaurants, mais les membres de la commission de planification souhaitent suspendre le plan pour étudier d'abord l'impact sur la circulation.

Launch Properties, basé à Edina, a proposé de construire un restaurant Dave's Hot Chicken et un Hope Breakfast Bar à l'extrémité nord du parking où se trouvent Floor & Decor, Malone's Bar and Grill et Red Lobster. Floor & Decor a remplacé la salle de cinéma AMC l'année dernière.

Selon la société de recherche industrielle Technomic, Dave's Hot Chicken a récemment été nommée chaîne de restaurants à la croissance la plus rapide aux États-Unis. L'entreprise a déterminé que la croissance de 156 pour cent des ventes du restaurant à l'échelle du système d'une année sur l'autre a dépassé celle de toutes les autres chaînes du pays.

Le développeur a également vanté le Hope Breakfast Bar, fondé en 2019 à St. Paul par le chef Brian Ingram.

"Nous pensons que cela va très bien fonctionner", a déclaré Dan Regan, fondateur de Launch Properties. "Le public nous a fait part de son enthousiasme pour cela."

Rendu du poulet chaud de Dave

Lors d'une réunion de la Commission de planification de Maple Grove cette semaine, une grande partie de l'attention s'est portée sur Dave's Hot Chicken et sur la quantité de trafic que la chaîne pourrait générer. Les membres de la Commission ont souligné les lignes à Minnetonka.

« Cela pourrait être une autre [Raising] Cane's », a déclaré Mike Ostaffe, membre de la Commission d'aménagement de Maple Grove. "Je ne pense pas que quiconque veuille avoir ce type de problème de circulation qui détruit complètement une zone commerciale entière."

Les exploitants du Malone's Bar and Grill, qui se trouve à proximité du développement proposé, ont également exprimé leurs inquiétudes, craignant des goulots d'étranglement à l'intersection de la rue Main et du boulevard Elm Creek. Selon les documents de la ville, cette intersection serait le principal moyen pour les automobilistes d'accéder aux restaurants proposés.

« Ce projet me fait peur. Nous avons une intersection qui est déjà en difficulté, déjà surutilisée », a déclaré AJ Stevens, copropriétaire de Malone's.

Jupe Hale, ingénieur municipal adjoint de Maple Grove, affirme que l'intersection à quatre arrêts pourrait éventuellement recevoir un feu de circulation ou se transformer en rond-point. Le calendrier de ce changement est incertain.

Un plan conceptuel approuvé en 2021 prévoit également un futur troisième restaurant dans la partie ouest du site, en face du Rojo Mexican Grill.

Finalement, la Commission d'aménagement de Maple Grove a déposé le plan pour permettre au promoteur de réaliser une étude sur le stationnement et la circulation.

« Si nous voulons organiser davantage d'activités ici, nous devons nous assurer que c'est sécuritaire », a déclaré Craig Lamothe, président de la commission de planification.

Malone's Bar and Grill a fait part de ses inquiétudes concernant l'impact de la circulation

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